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喜頭擂茶

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仁懷喜頭是個神奇的地方。很久以前,這里的巖后村居住著一戶勤勞善良的人家,一天,一對鳳凰飛來在屋前的梧桐樹上久棲不去,善良的女主人見了,頓生愛意。把家里僅有的小半碗小米粒拿去喂鳳凰,到了做飯的時候,女主人找遍家里,能吃的東西只有少許的核桃.花生.芝麻銜來放在擂缽里。女主人急中生智,將核桃仁.花生米.芝麻舂為糊醬,加少許茶葉,拌水燒成一砂鍋擂茶,頓覺清爽,越喝越想喝,便忘了饑餓。問此何來,女主人道貌岸然出原委,男人想,這大概是老天賜給這方水土的衣食,于是家家做起擂茶,在流傳中逐步形成了獨特的風格。( 仁懷)
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